2010年2月16日

留添から5日目、順調に発酵しています。

2010年2月16日 17:33  田中 傳也
2010年1月25日



発酵が順調に進むよう初添え・中添え・留添えの三回に分けて仕込みます。

留添えが終了して5日目、順調に発酵しています。

2010年1月25日 18:03  田中 傳也|コメント(0)
2010年1月14日

酒母に酵母菌を投入して4日目、順調に発酵しています。

2010年1月14日 18:04  田中 傳也|コメント(0)
2010年1月 1日
2010年1月 1日 07:22  田中 傳也|コメント(0)
2009年11月15日
2009年11月15日 11:56  田中 傳也|コメント(0)